脳が活性化する食生活

脳を活性化するには、もちろんエネルギー源となるブドウ糖を補給するのが一番です。
米などの穀物もブドウ糖の供給源ですが、消化吸収に時間がかかります。　試験などで速効性を求めるのであれば、砂糖や果物、飴やチョコレートなどに含まれているブドウ糖は吸収がとても速いです。　例えばコーヒーに砂糖を入れたり、パンにジャムをつけたり、果物やチョコレートを食べたりするのが効果的です。　特に低血圧気味の人にはおすすめです。

またブドウ糖の代謝に必要なビタミンＢ１も、脳に欠かせない栄養素のひとつです。　ビタミンＢ１は胚芽米、ライ麦パン、ポークハム、ベーコン、ナッツ類、ゴマなどに含まれています。　
またブドウ糖だけではなく、抗ストレス効果のあるビタミンＣも大切です。　
現代社会は一日中ストレスの連続です。　ビタミンＣ豊富な野菜や果物もたっぷり摂って、ストレスをためないように心がけましょう。